四喜丸子是一道经典的淮扬名菜。淮扬菜是我国四大菜系之一，与鲁菜、川菜、粤菜齐名。四喜丸子在淮扬菜中是一道非常具有代表性的菜品，也是一道历史悠久的传统名菜。其主要食材为猪肉，辅以炸好的肉丸子为主料烹饪而成。其特色在于肥而不腻，入口酥烂且口感极佳。四喜丸子通常在喜庆场合作为重头戏登场，寓意着吉祥和美好祝愿。在婚宴和谢师宴等场合，四喜丸子更是不可或缺的一道菜品。因此，可以说四喜丸子是一道非常有特色的淮扬名菜。以上内容仅供参考，如需更多关于淮扬菜和四喜丸子的信息，可以咨询专业厨师或者查阅相关菜谱书籍。

四喜丸子是哪里的名菜

四喜丸子是一道具有悠久历史的经典名菜，属于鲁菜菜系中的经典菜品之一。据说，它的起源和我国的文学史上大文豪苏轼有一些关系。苏轼是著名的美食爱好者，同时也留下诸多赞誉四喜丸子的美食传世名作。所以，关于四喜丸子是否起源何处这一问题难以定论，但在山东省比较出名，其选材及做法等也相对考究。该菜品也被广泛流传开来，如今在许多地方都可以品尝到美味的四喜丸子。若感兴趣可以进一步查阅美食相关书籍或者菜谱进行了解。