6G运行内存和8G运行内存在手机或电脑等电子设备中的主要差异在于它们能够同时处理的任务数量和速度。具体来说：

1. 运行速度：8G运行内存相对于6G运行内存，可以更快速地加载应用程序并处理多任务。在运行大型游戏或软件时，如果后台还有多个应用同时运行，8G运行内存可以更有效地处理，从而避免出现卡顿现象。而相对地，对于使用占内存较大软件的场景，如游戏、视频剪辑等，如果只有6G的运行内存可能会被占用大部分，从而导致其他应用卡顿。

2. 多任务处理能力：如果经常同时运行多个应用或游戏，那么更多的运行内存（如8G）可以更好地支持这些任务。这对于需要同时处理大量数据和运行多个应用程序的用户来说尤为重要。例如，开发者或游戏玩家可能需要更高的内存来支持他们的需求。

然而，对于一些日常使用场景，如浏览网页、日常使用软件等轻度任务来说，两者之间的差别可能并不明显。这类任务很少需要高内存支持，所以在运行这些任务时两者差别不大。不过这也取决于其他硬件配置和软件的优化程度。

总的来说，更多的运行内存可以提供更好的性能和更流畅的用户体验，特别是在处理大型应用程序和游戏时。不过请注意，这只是从性能角度考虑的建议。具体选择还需根据个人的预算和需求来决定。