Excel表格中的常用函数有许多种，这里列出了其中的一些最常用的函数，它们的定义以及主要用途：

1. SUM：求和。例如，你可以使用这个函数来计算某些数据的总和。

2. AVERAGE：平均值。这个函数可以帮助你找到数据的平均值。

3. COUNT：计数。这个函数会计算特定范围内包含数字的单元格的数量。

4. IF：条件判断。根据给定的条件进行逻辑判断，并返回相应的值。

5. VLOOKUP：查找和返回。这个函数可以在数据表中查找一个值，并返回该值所在行的其他列的值。

6. CONCATENATE：连接文本。可以将多个文本字符串连接成一个文本字符串。

7. ROUND：四舍五入。根据指定的位数对数字进行四舍五入。

8. NOW：当前的日期和时间。返回当前的日期和时间。

9. DATE：日期。创建或返回特定日期的日期序列号。

10. TIME：时间。创建或返回特定时间的序列号。

11. DAY、MONTH、YEAR：分别返回日期的天、月或年份部分。例如，如果给定日期为“2023年7月5日”，则DAY函数会返回“5”。

12. LEN：文本长度。计算文本字符串中的字符数（包括空格）。

13. MIN/MAX：最小值/最大值。找到给定范围内的最小值或最大值。

14. INT：向下取整。将数字向下取整为最接近的整数。例如，INT(10.7)将返回“10”。

15. RANDBETWEEN：随机生成一个介于指定两个数之间的随机数。例如，你可以使用它来随机生成一个介于两个数字之间的整数。这些只是Excel中众多函数的一部分，Excel还提供了许多其他高级函数和工具，用于数据处理和分析，比如数据透视表、图表等，用户可以根据实际需求进行选择和使用。