提取QQ图片中的文字可以通过以下几种方式实现：

方法一：使用QQ自带的识图功能

1. 打开聊天窗口，找到含有需要提取文字的图片，右键点击图片。

2. 在弹出的选项中选择“识别图中文字”或者“提取图中文字”（版本不同可能会有所不同）。

3. 稍等片刻，系统会自动识别并提取图片中的文字。可以复制、粘贴或者编辑这些文字。

方法二：使用第三方工具或软件

如果QQ自带的识图功能无法识别图片中的文字，可以尝试使用第三方工具或软件来提取文字。例如，使用OCR（光学字符识别）技术来实现文字识别提取。具体步骤如下：

1. 将图片保存到本地电脑。

2. 打开第三方OCR软件或工具，如迅捷OCR文字识别软件。

3. 选择要识别的图片进行上传。

4. OCR软件会自动识别并提取图片中的文字。

方法三：使用手机扫描功能提取文字

还可以通过手机扫描功能来提取图片中的文字。具体步骤如下：

1. 将图片保存到手机相册中。

2. 打开扫描功能（如使用扫描全能王等软件）。

3. 选择要识别的图片进行扫描。

4. 扫描后，软件会自动提取图片中的文字。

需要注意的是，无论使用哪种方法，提取的文字可能会存在一定的误差，建议根据实际情况进行校对和调整。此外，使用第三方工具或软件时，要注意保护个人隐私和信息安全。