如果您觉得Excel中的单元格格式太多，这可能是由于长期使用的结果或者数据量巨大而导致的复杂性。这种情况下，可以尝试以下方法来管理和简化您的单元格格式：

1. 分类和整理：首先，尝试识别并分类不同的单元格格式。哪些是相似的，哪些是不同的？哪些是经常使用的，哪些是不常用的？通过这种方式，您可以更容易地识别和管理它们。

2. 标准化格式：如果有很多不同的格式应用于您的数据，您可以尝试使用统一的标准格式。这包括统一的日期格式、数字格式、文本对齐方式等。这样可以使您的数据更加一致和易于管理。

3. 使用样式表：Excel中的样式表可以帮助您管理和应用各种格式设置。您可以创建几个常用的样式表，然后将它们应用于不同的单元格或区域。这样，您只需要管理几个样式表，而不是大量的单个单元格格式。

4. 删除不必要的格式：检查您的单元格，并删除那些不再需要的格式设置。有时，一些格式可能已经被应用到一个或多个单元格上，但它们实际上是不必要的。通过删除这些不必要的格式，您可以简化您的数据和工作表。

5. 使用条件格式化：如果您需要根据特定条件应用不同的格式，可以使用Excel的条件格式化功能。通过创建条件规则，您可以自动应用格式更改，而不必手动设置每个单元格的格式。

如果您在整理和管理单元格格式时遇到困难，您可以寻求专业人士的帮助或使用一些Excel培训课程来学习如何更有效地管理您的数据和工作表。这将帮助您提高工作效率并减少复杂性。