无论您是在社交场合饮酒还是经常适度饮酒(这意味着女性每天一杯，男性每天最多两杯)，大多数人都同意，没有什么比一杯葡萄酒更能与一顿丰盛的晚餐相辅相成了。多年来，研究人员进行了几项研究，表明葡萄酒，尤其是红葡萄酒，具有许多潜在的健康益处。事实上，大多数关于葡萄酒对健康有益的文献通常都在宣传红葡萄酒而不是白葡萄酒。
Kelli McGrane ，MS，RD，食品跟踪应用程序Lose It的注册营养师 和健康吐司博客的作者说：“与白葡萄酒相比，不仅有更多关于红葡萄酒摄入成分的研究，而且许多研究葡萄酒摄入益处的研究并没有将白葡萄酒与红葡萄酒区分开来。因为因此，白葡萄酒可能含有我们目前不知道的健康化合物。”
不用说，需要做更多的研究才能真正了解葡萄酒——以及就此而言是哪种葡萄酒——实际上如何更好地影响身体。目前，我们编制了一份迄今为止研究过的葡萄酒对健康的潜在益处清单。
“[喝葡萄酒]对健康的最大好处是心血管保护，”麦克格兰说。“研究发现葡萄酒摄入量与心血管风险之间存在 J 型关系。这意味着适度饮酒——女性每天一杯，男性每天最多两杯——与心血管疾病风险降低有关。 ”
人们认为葡萄酒可以预防心脏病的主要原因是饮料中的多酚抗氧化剂含量。例如，在红酒中发现的多酚白藜芦醇可能有助于保护心脏血管的内壁。
McGrane 说，平均而言，红酒的多酚含量是白葡萄酒的 10 倍。此外，她说白藜芦醇“已经研究过它的潜力，不仅在心血管保护方面，而且在心脏病的治疗方面。”
然而，McGrane 也指出，一旦你超过了推荐的每日摄入量，心脏病的风险实际上可能会开始增加。在饮酒方面，适度是关键!
同样，由于目前人们认为葡萄酒可以降低患心血管疾病的风险，这也意味着人们认为它可以预防与心血管相关的事件，例如心脏病发作和中风。当血管阻塞时会发生心脏病和中风，红酒中的白藜芦醇可能有助于防止血栓和血管受损。