现在天气开始变暖，你很可能正在计划烧烤。但让我们现实一点——你可能已经很久没有使用烧烤架了。考虑到去年夏天雨水多、风暴多，你的烧烤架可能已经过时了，或者至少几个月没用过了。
在开始烧烤之前，重要的是准备好烤架并彻底清洁，以确保其处于最佳状态并符合卫生标准。为了帮助您为烧烤季节做好准备，以下是清洁和准备烤架需要做的七件事。
1.加热板材并烧掉残留物
如果您有一段时间没使用烧烤架，或者您上次使用后没有清洁它，您需要先将烧烤架加热到最高温度。高温会烧掉附着在烤盘上的任何油脂、粘性物质或食物，这样当您进行下一步时更容易将其清除。将高温保持约 15-20 分钟，然后关闭并让其冷却。
2. 清洁烤架
在烤肉完全冷却并可以舒适地触摸烤盘之前，用刷子或刮刀彻底擦洗烤架，以清除粘在上面的食物和油脂。先加热烤架有助于清除大部分油脂，让您更容易去除污垢。
完成此作后，从烧烤架上取下烤盘，并用温肥皂水清洗。在执行此作之前，请务必查看制造商的说明，但大多数类型的烤架和材料都可以用这种方式清洁。让烤盘完全风干或用软布擦拭干净后再放回原位 - 但不要等到下一步之后。
3. 深度清洁内饰
拆下并清洁烤架板后，您需要彻底清洁烧烤架的内部。您不必一直这样做，但如果你有一段时间没有使用烤架，建议您这样做，这样您就可以清除上一季的食物、污垢、灰烬和残留物。
首先，您需要取出内部组件，例如燃烧器，以便清除烧烤架底部积聚的所有污垢。清洁燃烧器时，动作要轻柔，以免损坏它们，但用温肥皂水清洗它们应该可以解决问题。或者，您可以在网上或五金店找到专门的烧烤和烤架清洁剂。
清洁完炉头并清除烧烤架内的杂物后，用刷子刷洗所有东西，以去除污渍和粘在上面的食物。如果您的烧烤架有滴盘，请将其取出并清空，然后再进行清洁。完成此作后，您可以重新安装所有内部组件，然后再更换顶部的烤架板。
4. 检查燃油软管并进行泄漏测试
如果您有木炭或电烧烤炉，则可以跳过此步骤，但对于燃气烧烤炉，您需要检查燃油软管并进行泄漏测试。首先，检查您的燃气罐中是否有足够的燃气，这样您就不必在所有人到达前 20 分钟因为燃气用完而匆忙离开。之后，检查燃气软管和其他是否有划痕、孔洞、穿孔等。如果您发现软管有任何损坏，则需要更换它。
如果您长时间未使用燃气烧烤炉，建议您在户外通风良好的空间进行泄漏测试。虽然我们自认为是 T3 的烧烤专家，但我们建议您查看Char-Broil的说明，了解如何检查烧烤炉是否泄漏。
5. 检查是否有损坏迹象
与检查燃油软管是否损坏类似，您还应该检查整个烧烤架，看看是否存在任何可能影响其性能和您的安全的问题。这包括燃烧器、烤盘、盖子、手柄、轮子、储物架等。
6. 擦拭外部
清洁内部并检查完烧烤架后，您可以擦拭外部。烧烤架的外部可能会变得非常脏，因此请用湿布好好擦洗。如果有任何顽固污渍，请使用大家最喜欢的清洁方法——肥皂水——去除它们。用干净的毛巾擦干烧烤架，以防止水渍，并保持烤架干净闪亮。
7. 首次使用前加热并调味烤架
现在您的烤架已经清洁完毕，可以使用了，建议您加热并调味烤架，为下一次烧烤做准备。为了防止食物粘连并确保食物美味，请在纸巾上加少量油，然后将其擦在烤架上。就这样!