煮牛奶时加糖对它的营养成分有影响吗（支付宝蚂蚁庄园12月30日答案）
发布时间：2023-11-11 05:35:11来源：
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煮牛奶时加糖会影响其营养成分吗？支付宝蚂蚁庄园12月30日回答
煮牛奶时加糖会影响其营养成分吗？
有
没有
正确答案：是。
答案分析：
在牛奶中添加糖时，牛奶中的赖氨酸会与糖中的果糖形成果糖基赖氨酸。这种物质不仅能被人体吸收，还会危害人体健康。牛奶富含钙。当它遇到糖时，钙的有效含量会降低，牛奶的营养价值也会降低。鲜奶煮的时候不要加糖。等牛奶煮好冷却一点再加糖也不迟。
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