导读 大家好,日本生鱼片,关于日本生鱼片的简介很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、 日本料理以生鱼片最为著名,它堪称是日本菜的...
大家好,日本生鱼片,关于日本生鱼片的简介很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 日本料理以生鱼片最为著名,它堪称是日本菜的代表作。
2、生鱼片在日语中写作“刺身”(さしみ)(罗马音 sashimi,音译“沙西米”)而生鱼片则是中国人对它的称呼。
3、因为生鱼片是舶来品,在早期多由日本厨师操刀制作,故多少显得有些神秘。
4、其实,只要掌握了生鱼片的选料、刀工、装盘、佐味等基本工序,制好生鱼片并不难。
本文关于日本生鱼片的简介就讲解完毕,希望对大家有所帮助。